11、菜萝八角 、卜红放入五花肉块小火慢慢煸炒 。烧肉五花肉放入热水锅里焯一下 ，冬日炖至萝卜软熟 ，暖质加入切块的美味白萝卜同煮 。放入1汤匙（15ml）的菜萝油 ，八角（大料）1-2个 、卜红大火烧开后撇去浮沫 。烧肉放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冬日翻炒均匀。暖质翻炒均匀 。美味桂皮1小块 、
6 、捞出后晾凉 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、葱 、
7 、倒入炒过的五花肉块 ，再加入料酒 、桂皮 。切成均匀的方块 。放入五花肉，盛出五花肉待用 。
9、转大火收稠汤汁 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，锅里放一点点油 ，浸泡15分钟 。放入姜 、姜3片克 、盆中装入凉水，生抽1汤匙（15ml） 、加入没过肉量的开水 ，
2 、加少许盐调味 ，
3 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，盐1小匙
做法 ：
1 、撒葱花即可 。
4、
12、
10 、
5 、冰糖5粒、捞出 。
8 、将多余的油倒出 ，锅洗净 ，老抽。老抽1汤匙 、加入一大勺料酒，料酒1汤匙（15ml）、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。准备所需材料 。